Recept - Morotsbiffar med örtsås

Här om dagen lade jag upp en bild på morotsbiffar med örtsås på min insta story, och då det efterfrågades recept på detta så tänkte jag dela med mig av det här :) Det blev en väldigt god kombination i alla fall som jag kan rekommendera er att prova! 

Recept för 3-4 portioner:

Biffarna:
- 500 g morötter
- 1 lök
- 2 chiaägg (2 msk chiafrön + 6 msk vatten som får svälla 15 min)
- 0,5 dl ströbröd
- Ca 1 dl mjöl
- 1 tsk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk paprikapulver
- Färska örter efter smak
- Salt & peppar

Såsen:
- 2 dl iFraiche
- En skvätt naturell soygurt 
- 1 tsk dijonsenap
- Drygt 1 dl färska örter (jag tog dill och gräslök)
- 2 msk finhackad salt/smörgåsgurka
- Citronsaft, salt, peppar och lite sötning

Gör såhär:
- Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ in i kylen
- Stek löken i olja i några minuter. Krydda med vitlökspulver om du vill
- Blanda ihop resten av ingredienserna i en bunke. Morötterna ska vara fint rivna. Tillsätt löken och häll i såpass mycket mjöl som behövs för att biffarna ska hålla ihop.
- Stek på medelhög värme i olja tills biffarna fått färg. 

 MUMS!

/ Emma
Kommentarer
Cecilia Johansson säger:

Låter gott.
Om ni vill prova så finns spenat pasta där färskpastan ligger på ICA! Det är så gott! ;)

2018-10-11 | 20:42:48
Bloggadress: http://www.ceciliajohansson.nu
Erika Pettersson säger:

Såg gott ut 😊

2018-10-11 | 20:54:14
Bloggadress: http://erikapettersson.webblogg.se/
Anonym säger:

Tack för ett recept utan saker ingen har hemma. Blir så mycket lättare när man redan känner igen alla produkter

Svar: Kul att du gillar det :D
Emma Elfstrand

2018-10-12 | 06:40:06

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: