Recept - hummussallad med linsröra

Just precis nu så fixade jag sallader för dagen. Det kommer bli en lång dag för vi har skjutit lite på hela dagen idag så jag lär inte vara hemma igen förrän vid halv 9 ikväll. Därför var det nödvändigt att fixa käk tills ikväll!

Hummussallad med linsröra, 4 portioner:
Linsröra:
1,5dl svarta linser(eller annan sorts linser)
Ca 2 dl Creme fraiche
2 msk tomatpuré
Salt, peppar, italiensk salladskrydda, vitlökspulver och oregano

Hummus:
1 förpackning kikärter på tetra
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl neutral olja
Salt, vitlökspulver, citronsaft, spiskummin

Bladspenat
Gurka
Tomat
Rödlök
Soltorkade tomater
Majs
Paprika

Gör såhär: 
Börja med att koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Medan linserna kokar gör du hummusen. Mixa alla ingredienser och smaka av med salt, vitlökspulver, citronsaft, spiskummin. Snåla inte på kryddorna! Vill man ha färska vitlöksklyftor utesluter man bara vitlökspulvret, men jag är lite lat och tycker pulver funkar fint ;) När linserna kokat färdigt, häll av och ställ åt sidan så länge så linserna får kallna. Skär grönsakerna. När linserna kallnat, blanda dem med créme fráiche, tomatpure och kryddor. Lägg upp allt på ett fat, ät och njut!

Ett tips är att göra dubbel sats hummus och ha hummusen på knäckebröd eller smörgåsar. Såå himla gott! Åt min överblivna hummus på knäckisar i morse :) 
 
 
/ Anna
Kommentarer
Norrsken Emma säger:

åh så smarrigt gott gotti gott gott =)

kramis

2017-09-14 | 09:32:20
Bloggadress: http://nouw.com/lillemmish
Anonym säger:

är ofta ledsen o deprimerad, har ni något bra tips på någon som man blir av från de??

2017-09-14 | 11:17:00
Anonym säger:

Det ser gott ut mums

2017-09-17 | 02:59:26

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: