Recept - mandelburgare

Jag tänkte ta och bjussa på ännu ett veganskt recept som både jag och Anna älskar! Originalreceptet innehåller ägg och ost, men jag har ersatt äggen med potatismjöl, och osten går att skippa eller ersätta med veganost. Jag har tidigare använt vegansk mozarella i dessa burgare, men de har slutat sälja denna på Willys :( De är i alla fall riktigt goda ändå, enkla att laga och håller ihop sig mycket bättre än "vanliga" burgare vid stekning.

Ingredienser för 4 portioner:
♥ 1 dl okokt quinoa
♥ 1 stor gul lök
♥ 1 dl mandelmjöl
♥ 1 dl hackad sötmandel
♥ 2 msk potatismjöl
♥ 0,5 dl ströbröd
♥ 1 tsk dragon
♥ 2 tsk oregano
♥ 0,5 tsk svartpeppar
♥ 1,5 msk japansk sojasås
♥ Salt efter smak
♥ Eventuellt 1 dl riven vegansk ost

 

Gör såhär:
♥ Koka quinoan i 20 minuter.
♥ Riv/finhacka löken och blanda tillsammans med alla andra ingredienser i en bunke.
♥ Låt svälla en liten stund och stek sedan burgarna i olja på ganska hög värme. Jag brukar steka dem några minuter på varje sida. Klart!

Jag åt mina burgare med senap, ketchup och saltgurka. Allra godast är att äta med hamburgerdressing, men jag har inte hittat någon färdig utan äggula, och har varit för lat för att göra någon själv ;) 

/ Emma

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: